송내역 근처 맛집을 찾다가 방문하게 된 대치순대국. 보통 맛집 먹으러 다닐때면 순대국은 그냥그냥 지나치는 편인데 왠지 이날은 순대국이 땡기더라..
파란색 간판의 깔끔해보이는 식당 외부. 안으로 들어가보니 생각보다 넓고 손님이 가득차 있었다.
내장러버인 나는 이곳에서 내장순대국을 주문했음. 보통과 특중에 보통으로 주문.
이집의 특이점이라면 밑반찬 말고도 저렇게 청양고추와 다진마늘, 양념장을 자리에 가져다 준다. 국밥이 나오면 기호에 맞게 넣어서 먹을 수 있는점이 마음에 들었음.
다른 손님들도 넣어야 되기 때문에 국밥이 나오면 입맛대로 넣을꺼면 넣고 아니면 알아서 가져가심..
펄펄 끓는 뚝배기에 나온 내장순대국.
아까도 말했지만 난 분명 내장순대국 보통으로 주문했었다..
그런데, 이 내장양 실화냐고.. 정말 푸짐하다..
숟가락에 치일 정도로 듬뿍들은 건더기 양이 먹지 않아도 배가 부르다.. 그럼. 특으로 주문하면 어떻게 되는거지???
내장도 손질을 잘 못하면 누린내나고 고소한 맛이 없는 고무씹는거 같은 식감이 드는데 이집은 손질을 훌륭하게 잘했고 쫄깃하면서 고소한 내가 좋아하는 내장의 그맛이다.
우선 청양고추 조금 넣고 간마늘도 조금, 다데기 양념장도 살짝 넣어보았다. 국물간이 싱겁지 않고 간을 맞춰 나와서 그런지 저정도만 넣어도 내 입맛에는 딱이었음.
순대도 2개정도 들어가있는데, 순대피도 쫀득하면서 내부에 들어간 순대소가 푸짐한게 이집 순대도 보통이 아니다. 꽉찬 순대가 일반적으로 먹던 순대국의 섭섭한 순대가 아니라 제대로 만든 순대를 먹는거 같은 만족도가 있다.
