성수동분식? 맛집 이름인가 싶기도 한데, 고추튀김을 즐겨 먹지는 않았습니다.
명절에도 먹을까 말까하는 고추튀김을 컬리에서 팔고 있더라구요, 마침 할인도 하고 있어서 주문하게 되었죠.
포장지를 열어봤는데 이게 웬걸?
고추가 생각보다 꽤나 큼직합니다.. 크기가 제각각이긴 한데, 엄청 큰거 두개.
그보다 작은거 3개 들어갔네요.
에어프라이어로 조리해먹는 고추튀김
조리방법은 에어프라이어로 뎁혀주면 됩니다.
포장지에 적힌 조리방법 설명이구요,
기름에 직접 튀기면 그만큼 더 고소하고 맛있겠지만. 역시 에어프라이어로 간단하게 조리하는게 최고긴 하죠.
크기가 거의 몽둥이 급입니다. 다시 봐도 놀랍네;
에어프라이어를 예열한 다음, 앞 뒤로 7분정도씩 180도에 익혀주었습니다.
조리방법에는 180도라고 적혔지만 집집마다 에어프라이 컨디션에 따라서 185도나 190도도 괜찮은것 같아요.
에어프라이어를 다 돌린뒤에 30초 정도 두었다가 먹으라고 했는데, 이유를 알겠습니다.
앞 뒤로 뒤집으면서 에어프라이어에 굽는 동안
기름이 빠져서 튀김옷 한 쪽에 고이기도 하는데, 시간을 두고 먹으면 눅눅하지 않은 튀김옷을 더 바삭하게 먹을 수 있습니다.
제가 평소에 고추튀김을 별로 좋아하지 않는데도 불구하고, 고추튀김에 대한 만족도가 상당히 좋은데요.
매번 작은 고추튀김만 먹다가 큼직한 고추튀김을 풍성하게 썰어 먹으니까 안에 들어간 재료도 푸짐하고 너무 맛있게 먹었습니다.
튀김옷 자체도 두텁거나 기름기때문에 느끼하지 않고 바삭하고, 무엇보다 먹을때 느껴지는 고추향이 상당히 매력있네요.
아무래도 이번에 먹어보고 고추튀김의 매니아가 되버린 듯한데, 고추튀김을
좋아한다면 한 번쯤 드셔보시길 추천합니다.
꽤 괜찮고, 맛있습니다.