구로보건소 근처 현대파크빌 1층에 위치한 상하이몽 중국집이다. 처음에 주변 지인의 추천으로 먹게 되었는데, 그때도 고기짬뽕을 먹었고 그뒤로 틈틈이 찾아가서 고기짬뽕을 먹고 있다.
메뉴판에 나와있는 그이름 소고기 짬뽕면이다. 나는 이것을 먹을것이다. 차돌과 싱싱한 야채로 볶아 구수한 맛을 낸 짬뽕이라고 한다.
고기 짬뽕을 좋아하는 이유?
요즘 왠만한 짬뽕을 먹으러 중국집에 가면은 홍합이 들어간 해물짬뽕이 주류를
이룬다. 물론 해물 짬뽕도 깊은 맛과 개운한 국물맛이 짬뽕 본연의 맛을 잘 나타내어 호불호가 갈리지 않는 매우 땡기는 맛이라고 생각한다. 하지만 고기 짬뽕만이 가진 묵직한 터치에 길들여지면, 벗어나기가 힘들다.
그것이 고기 짬뽕이다.
다른 메뉴도 추천한다. 그래도 고기짬뽕이다
물론 다른메뉴들도 맛을 봤었다. 백짬뽕도 맛있고 삼선 간짜장도 잘하는 집이다.
메뉴 이것저것 시켜봐도 주방장님의 내공이 상당한듯 식감하며 감칠맛까지 손색없다. 양도 푸짐하여 점점 비싸지는 고물가 시대에 돈이 아깝지 않은 만족을 주었다.
사진이 더 필요할까? 내가 먹기전 찍은 사진이고 뱃속으로 사라지기전 마지막
짬뽕의 모습이다. 들어간 건더기 부터 국물까지 불 향이 맛있게 스며 들어 있다.
한입 흡 빨아먹는 순간 감동하는 것이다.
고기 짬뽕은 고기가 그렇듯 기름질 수밖에 없고 그런 기름진 맛을 짬뽕의 얼큰한 맛이 빨갛게 잡아주면서 으쌰 으쌰 진득한 맛이 자꾸 땡기는 것이다. 이 곳이 엄청난 극상의 맛을 주지는 못해도 항상 가서 먹게되면 깔끔하며 푸짐하고, 잘먹었다는 기분을 남긴다. 그래서 추천한다.