프랑스의 디저트 케이크인 오페라케이크를 컬리에서 주문해서 먹었습니다.
오페라케이크라 이름이 독특한데요?
초콜릿과 가나슈, 커피크림 등이 층층이 쌓아진 모습의 케이크로 제가 주문한건
picard라는 식품브랜드에서 만든 냉동케이크입니다.
박스에서 꺼내보니 제일 위층에 초콜릿 코팅부분이 눈에 띕니다.
층층이 쌓인 풍미를 느껴보자
실제로 초콜릿 코팅부분 아래로 겹겹이 쌓아 올라간 모습을 볼 수 있습니다.
아래위로 비스킷 시트가 잡아주고 가나슈와 커피크림이 중간중간 들어가있습니다. 보기만 해도 엄청 달아버릴꺼 같은데 막상 먹어보면 또 엄청 달지는 않습니다.
비스킷이 고소한 맛을 주면서 은은한 커피맛과 초콜릿맛이 진하게 남는달까요..
한 가지 아쉬웠던 점은 냉동제품인 특성상 녹으면서 비스킷이 눅눅해집니다.
그러다보니 촉촉보다는 버그덕 거리는 식감이 좀 많이 거슬리는 (.. 녹기전에 드세요 시원하게 먹자구요)