제가 한 때는 평양냉면을 정말 좋아해서 이곳저곳에서 많이 먹었었는데 근처에 이런 곳이 있는줄은 몰랐었네요? 평양냉면은 먹기에 따라서 사람마다 상당히 호불호가 갈리는 음식인데요, 이것 역시 음식점마다 맛이 다르기때문에 찾아가서 직접 맛 보고 본인 취향에 맞는 냉면집 찾는것이 중요합니다.
평양냉면을 먹는데 이렇게까지 해야되는거냐??? ..
네 평양냉면이 은근 중독성이 있거든요.
서평면옥의 위치는 보라매공원 근처 전문건설회관 지하1층에 있습니다. 위치 참고하시도록 링크 첨부하겠습니다.
슴슴한 맛에 쫄깃한 면발 평양물냉면
뭘 먹을지는 당연하지만,, 그래도 고민을 좀 해봤습니다.
평양물냉면을 먹고 싶은데, 벽면을 보니 냉면과 + 만두를 함께 먹을 수 있는 메뉴가 붙어있었습니다. 여쭤보니 만두가 두개 같이 나온다고 하네요.
그래서 주문했습니다.
밑반찬으로 무김치와 배추김치가 나옵니다.
무김치는 평범했습니다. 대신 배추김치가 새콤하면서 잘 익은 물김치처럼 시원한 맛이 좋았습니다.
만두가 나왔습니다. 왕만두 보다는 조금 작은, 한 입 보다는 조금 큰 크기의 만두입니다.
뭐가 들었나 반을 갈라봤더니 만두소에 숙주가 잔뜩 보입니다. 보기에는 촉촉해보였는데 먹어봤을때 생각보다 건조하고 퍽퍽한 만두였어요. 간이 싱거우면서도 속에 든 숙주가 굉장히 생생하게 씹히는데 아삭거리는 식감이었습니다. 건강한 맛이고 자리에 있는 달달한 맛간장에 찍어먹으면 맛이 괜찮습니다. Share on X
평양냉면입니다.
역시 물냉면으로 먹어야 평양냉면 먹었다고 할 수 있죠. 면도 면이지만 국물이 어떤 맛일지 정말 궁금했거든요?
이 곳에서 인상깊었던 것은 바로 면발입니다. 메밀면인데 단단하면서도 쫀득함이 상당합니다. 메밀과 강력분의 조합처럼 찬 육수에 잔뜩 경직되어 있는 면발을 풀어보니 그 양이 상당하고 먹기 좋게 푸짐합니다.
여기서는 곱배기 드시는 분들도 많은데 저는 보통으로도 양이 충분했습니다.
젓가락으로 면을 들었을때 생각보다 면이 질겨서 가위를 써야하는건 아닐까 걱정을 했는데, 입속에 넣어서 씹으면 단단한듯 하면서 곧 잘 끊어지는 메밀면의 성질이라서 쫀득한 식감과 함께 면을 즐길 수 있었습니다.
나름 만족스럽게 먹었는데 좀 더 감칠맛을 위해서 고춧가루를 살짝 뿌려서 남은 육수를 함께 먹었습니다. 다 먹고나니 더운 여름에도 몸속 깊이 시원함이 느껴지네요. 항상 느끼는거지만 평양냉면을 먹고 나면 유독 시원하다니까요. 그것이 알고싶습니다.