뭔가 건강한 한식이 먹고 싶을때 추천 할 만한 곳인거 같아요.
처음에는 청국장만 먹으려고 했는데요. 이날 친구와 오랜만에 식사하는 자리라서 보쌈정식으로 먹기로 했습니다.
메뉴가 다양한데, 꼭 청국장만 먹어야 되는건 아닌가봅니다. 왜냐하면 보쌈정식을 주문했을때 찌개는 뭘 먹겠냐고 물어보더라구요. 저희는 당연히 청국장을 주문하기는 했지만 만약에 청국장을 먹지 않는다면 된장찌개를 주는것 같아요. Share on X
기본 상차림 반찬입니다. 보리밥에 비벼먹을 나물들과 쌈채소가 보입니다.
밥에 비벼먹기 좋게, 간도 적당히 슴슴하고 좋습니다.
평소에는 즐겨먹는 반찬은 아니지만, 이상하게 보리밥 집에 가서 비벼먹을 때는 왜 그렇게 맛있는지 모르겠어요. 아무래도 건강한 나물을 듬뿍 비벼먹는 재미가 있는거 같아요.
열무 김치를 그릇에 따로 담아서 국물을 잔뜩 넣어줬습니다.
김치를 길게 썰은것이 아니라 밥에 넣어서 비비기 좋은 한입 크기로 썰어져 있었어요. 일단 국물도 새콤하고 열무 김치의 시원한 맛이 개운하네요. Share on X
뚝배기에 펄펄 끓는 오늘의 메인. 청국장이 나왔습니다.
둘이서 먹기에 뚝배기도 제법 크고 양도 많이 주더군요. 적당히 얼큰하면서 구수한 청국장 국물 맛이 훌륭합니다.
청국장이 듬뿍 들어서 맛도 진하고 보리밥에 넣어서 나물이랑 비비면 환상적이겠죠?
그리고 요건 보쌈입니다. 보쌈정식이라고 해서 적당히 보쌈에 무김치만 나올거라 생각했는데, 보쌈김치와 두부까지 나오네요.
일단 밥부터 비벼서 먹어보고 보쌈 맛은 그 다음에 얘기하겠습니다.
적당히 담아봤구요. 나중에 추가로 더 넣어서 비볐습니다.
간이 적당해서 많이 넣어도 짜지 않아요. 이럴때 푸짐하게 먹어보는 겁니다.
들기름에 고추장까지 넣고 젓가락으로 살살 비벼줬습니다.
나물의 향과 청국장의 구수한 맛, 보리밥의 식감까지 참 좋네요.
충분히 많이 먹어도 더부룩하지 않은 건강하고 맛있는 밥입니다. 보리밥 음식점마다 비슷한거 같으면서도 그집만의 맛이 차이가 있는데요. 전체적으로 너무 간이 튀지않고 조화가 잘 맞아서 먹는데 부담이 없었습니다. Share on X
그리고 보쌈도 시키길 잘했다는 생각이 드는게, 고기맛이 느끼하지 않고 맛이 좋았습니다.
무김치랑 보쌈김치도 맛있었고, 저는 특히 같이나왔던 손두부가 맛있더군요. 보쌈고기에 두부를 싸먹은적은 없는데 저렇게 같이 한꺼번에 싸먹어보니 부드러우면서도 그 맛이 더 풍부하게 느껴져서 좋았습니다. 이러면 다음번에 손두부도 따로 주문해서 먹어야 될거 같아요. Share on X
보리밥까지는 참을만 했는데, 보쌈고기 한입 먹고서 친구랑 오랜만에 막걸리까지 주문해서 먹었습니다. 술을 부르는 맛 이네요.
오랜만에 맛있고 건강한 식사를 했습니다.